アボカド代表品種「ベーコン」は、比較的気温の低い地域でも結実性が高い品種です。

果皮は薄く、炭そ病に弱いのが特徴です。甘みが強いのも特徴のひとつ。耐寒性は高く、マイナス4度程度まで耐えるといわれています。